Am 2. Dezember 2024 feierte der Kochverein Frankonia eine stimmungsvolle und gemütliche Weihnachtsfeier in der Jugendherberge Würzburg.

Ab 19:00 Uhr versammelten sich die Mitglieder des Vereins zu einem festlichen Abend, der ganz im Zeichen der weihnachtlichen Vorfreude stand.
Zur Begrüßung gab es für alle Mitglieder einen leckeren und warmen Glühwein der Sektkellerei J.Oppmann

Das abwechslungsreiche Programm begeisterte die Teilnehmer: Neben köstlichen Speisen und der Überraschung durch Nikolaus und Knecht Ruprecht (Peter Gehring und Simon Meyer), die den Gästen selbstgebackene Lebkuchen überreichten, gab es noch eine ganz besondere Zugabe: Wolfgang Imhof, unser langjähriger 1. Vorstand des Vereins, trug ein selbstgeschriebenes Gedicht vor, das die Herzen der Anwesenden erwärmte und die besinnliche Stimmung perfekt untermalte. Seine poetischen Worte führten die Gäste in eine Welt voller Tradition und weihnachtlicher Magie.

Bei herzhaften Leckereien und winterlichen Spezialitäten genossen alle Mitgleider nicht nur die kulinarischen Genüsse, sondern auch die angenehme Atmosphäre und den Austausch untereinander.

Die Weihnachtsfeier bot eine wunderbare Gelegenheit, das vergangene Jahr Revue passieren zu lassen, alte Bekannte zu treffen und neue Freundschaften zu schließen.

Der Kochverein Frankonia blickt auf eine gelungene Feier zurück und freut sich bereits auf die kommenden Veranstaltungen im neuen Jahr.

Ein großes Dankeschön an das gesamte Team von der Jugendherberge und den Helfern vom Kochverein – das Essen und der Service waren hervorragend!

Wir freuen uns riesig, euch mitteilen zu können, dass unser brandneuer Kalender für 2025 frisch aus dem Druck bei uns eingetroffen ist!
Dieses Jahr haben wir wieder ein spannendes Programm für euch zusammengestellt:

• Inspirierende Workshops
• Einzigartige Veranstaltungen
• Tolle Events

Schaut doch mal bei uns vorbei und lasst euch inspirieren!
Alle Details findet ihr hier auf unserer Homepage unter Events!

Wir freuen uns auf ein großartiges Jahr mit euch!

PS: Es hat sich auf dem Kalender ein kleiner Fehlerteufel eingeschlichen! Das Event mit Caro Baum ist am 24. Februar 2025!

1.200 € spenden wir an Leon! Beim Matjes Essen im März 2024 kam diese Summe für Leon´s Therapien zusammen.
Wir wollen den Sohn von unserem Mitglied Michaela Cibura unterstützen. Nach einem schweren Start ins Leben,
lassen Michaela und ihr Mann Sebastian nichts unversucht und fördern Ihren Sohn wo sie nur können.

Fahren ins Ausland zu Intensivtherapien um Leon´s Entwicklung voran zu treiben. Und es zahlt sich aus. Leon macht
großartige Fortschritte für seinen schweren Start ins Leben.

Wollt ihr mehr über Leon und seinen Alltag erfahren, dann folgt ihm und seiner Familie gerne bei Instagram
leons_reise_mitseinerfamilie

2025 haben Leons Eltern eine 3-wöchige Intensivtherapie in den USA gebucht. Wer sie hier noch finanzielle unterstützen möchte,
kann dies gerne unter diesem Link tun: Gofundme

Am 18.11. fand in Oberpleichfeld eine traditionelle Schlachtschüssel statt, zu der rund 70 Personen zusammenkamen. Die Veranstaltung, die nicht nur kulinarisch, sondern auch gesellschaftlich ein voller Erfolg war, bot ihren Gästen ein authentisches und herzhaftes Erlebnis.

Das Menü bestand aus vier Gängen, die klassische Bestandteile einer Schlachtschüssel repräsentierten:
1. Bauchfleisch
2. Bugfleisch
3. Kopffleisch
4. Innereien

Zu den Fleischgerichten wurden als Beilagen selbstgebackenes Brot, frisches Sauerkraut und würziger Meerrettich serviert. Diese sorgten nicht nur für geschmackliche Abwechslung, sondern rundeten die deftigen Speisen harmonisch ab.

Die Atmosphäre war gesellig und von Gemeinschaft geprägt. Während des Essens tauschten sich die Gäste über alte Traditionen und Erinnerungen an frühere Schlachtschüsseln aus. Die hohe Teilnehmerzahl unterstrich die Beliebtheit dieser Tradition und zeigte, dass das Interesse an bodenständiger, regionaler Küche weiterhin groß ist.

Die Organisatoren wurden für die hervorragende Qualität der Speisen und die liebevolle Zubereitung gelobt. Besonders das selbstgebackene Brot und das fein abgestimmte Sauerkraut stießen auf große Begeisterung.

Die Schlachtschüssel in Oberpleichfeld war nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Zeichen dafür, wie lebendig regionale Traditionen erhalten bleiben können, wenn sie mit Leidenschaft gepflegt werden.

Gemeinsames Backen in der Berufsschule!

Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit – und so haben sich zehn unserer Vereinsmitglieder in der Schulküche der Franz-Obertür-Berufsschule in Würzburg versammelt, um gemeinsam die köstlichen Leckereien zu backen. Dank des bewährten Rezepts unseres Mitglieds Adelinde duftete die Küche bald nach Zimt, Nelken und Honig. Diese jährliche Aktion ist für uns ein fester Bestandteil der Adventszeit und sorgt immer für eine wunderbare weihnachtliche Stimmung.

Das Besondere: Die frisch gebackenen Lebkuchen werden nicht nur bei unserer Weihnachtsfeier an die Mitglieder verteilt, sondern ein Teil davon geht auch an unsere Gönner und Sponsoren. So wird die Freude des Backens gleich doppelt weitergegeben!

Nach dem Backen war der Hunger groß, und Fabian überraschte uns mit einer deftigen Brotzeit. Ein gelungener Abschluss für einen Nachmittag voller Teamgeist, Genuss und vorweihnachtlicher Freude. Es sind diese gemeinsamen Momente, die unseren Kochverein ausmachen – und uns jedes Jahr aufs Neue verbinden.

Am Montag, den 21. Oktober 2024, fand unser traditionelles Herbstfest statt – ein festlicher Höhepunkt im Vereinsjahr des Kochvereins, der wie immer mit einem feierlichen Gottesdienst im Würzburger Käppele begann. Die bewegende Zeremonie wurde vom Männerchor des Gesangsvereins Thüngersheim musikalisch begleitet und stimmte die Teilnehmer auf einen genussvollen Abend ein.

Das anschließende Abendessen im Schützenhof, mit herrlichem Blick über die Dächer Würzburgs, bot auch kulinarisch einiges: Eine Festtagssuppe mit handgemachten Leberklößchen und knusprig gebackenen Schwimmerli läutete das Festmahl ein. Der Höhepunkt war jedoch das gekochte Rindfleisch mit würziger Meerrettichsoße, Bandnudeln und Preiselbeeren – ein Genuss, der so manche Freudenträne hervorlockte, ob aus Begeisterung oder wegen des kräftigen Meerrettichs 😉.

Ein großes Dankeschön geht an Lisa und Lorenz Berndt vom Schützenhof, für die Bereitstellung Ihrer Räumlichkeiten und den Service. Als Dankeschön gab es einen Blumenstrauß für Lisa und ein Franken Körble mit regionalen Produkten. Ein herzliches Vergelt´s Gott an Bruder Franz-Maria Endres und den Männerchor aus Thüngersheim. Und wieder einmal war es Fabian Beck unser Jugendwart, der mit seiner Crew an diesem Abend in der Küche stand und uns dieses Essen auf die Teller gezaubert hat. Auch hier ein großes Dankeschön an Dich und deine Helfer, Tobias Reith, Tobias Eyrisch und Julius Schärmann.

Wir freuen uns bereits auf das nächste Herbstfest!

Schon am Wochenende zuvor herrschte emsiges Treiben in der Küche von Fabian Beck, denn die Vorbereitungen für das alljährliche Herbstfest liefen auf Hochtouren. Das Team der Vorstandschaft widmete sich mit Freude und Hingabe den einzelnen Speisen, die das Fest zu einem Höhepunkt des Veranstaltungsjahres machen sollten.
Im Mittelpunkt des geplanten Menüs stand das zarte Rindfleisch, das sorgsam gekocht und zugeschnitten wurde. Als besonderer Klassiker durfte auch die traditionelle Suppe mit frischen Leberklößchen nicht fehlen, die liebevoll in geselliger Runde am „großen Kessel“ zubereitet wurden. 😊 Und die von Hand ausgebackenen „Schwimmerli“ sollten die Suppe abrunden. Auch die Beilagen, die für die perfekte Ergänzung des Hauptgerichts sorgten, wurden vorbereitet.
Am Sonntagnachmittag war dann alles bereit: Das Herbstfest im Schützenhof konnte kommen!

Unser Gründungsmitglied Werner Friedrich wurde heute bei der Generalversammlung für
50. Jahre Mitgliedschaft im Verband der Köche mit einer Urkunde geehrt.

Anschließend bedankt sich Werner bei der alten Vorstandschaft und freut sich, dass der Kochverein Frankonia e.V.
weiter bestehen bleibt und wünscht der neuen Vorstandschaft Toi Toi Toi!

Dir, lieber Werner wünschen wir weiterhin viel Spaß & Freude im Kochverein Frankonia.

Am 15. Juli 2024 haben sich wie jedes Jahr einige Mitglieder auf der Talavera in Würzburg getroffen, denn es ist
wieder Kiliani-Zeit! Das war ein toller Abschluss bevor der Kochverein in die Sommerpause geht!