Am 18.11. fand in Oberpleichfeld eine traditionelle Schlachtschüssel statt, zu der rund 70 Personen zusammenkamen. Die Veranstaltung, die nicht nur kulinarisch, sondern auch gesellschaftlich ein voller Erfolg war, bot ihren Gästen ein authentisches und herzhaftes Erlebnis.

Das Menü bestand aus vier Gängen, die klassische Bestandteile einer Schlachtschüssel repräsentierten:
1. Bauchfleisch
2. Bugfleisch
3. Kopffleisch
4. Innereien

Zu den Fleischgerichten wurden als Beilagen selbstgebackenes Brot, frisches Sauerkraut und würziger Meerrettich serviert. Diese sorgten nicht nur für geschmackliche Abwechslung, sondern rundeten die deftigen Speisen harmonisch ab.

Die Atmosphäre war gesellig und von Gemeinschaft geprägt. Während des Essens tauschten sich die Gäste über alte Traditionen und Erinnerungen an frühere Schlachtschüsseln aus. Die hohe Teilnehmerzahl unterstrich die Beliebtheit dieser Tradition und zeigte, dass das Interesse an bodenständiger, regionaler Küche weiterhin groß ist.

Die Organisatoren wurden für die hervorragende Qualität der Speisen und die liebevolle Zubereitung gelobt. Besonders das selbstgebackene Brot und das fein abgestimmte Sauerkraut stießen auf große Begeisterung.

Die Schlachtschüssel in Oberpleichfeld war nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Zeichen dafür, wie lebendig regionale Traditionen erhalten bleiben können, wenn sie mit Leidenschaft gepflegt werden.

Gemeinsames Backen in der Berufsschule!

Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit – und so haben sich zehn unserer Vereinsmitglieder in der Schulküche der Franz-Obertür-Berufsschule in Würzburg versammelt, um gemeinsam die köstlichen Leckereien zu backen. Dank des bewährten Rezepts unseres Mitglieds Adelinde duftete die Küche bald nach Zimt, Nelken und Honig. Diese jährliche Aktion ist für uns ein fester Bestandteil der Adventszeit und sorgt immer für eine wunderbare weihnachtliche Stimmung.

Das Besondere: Die frisch gebackenen Lebkuchen werden nicht nur bei unserer Weihnachtsfeier an die Mitglieder verteilt, sondern ein Teil davon geht auch an unsere Gönner und Sponsoren. So wird die Freude des Backens gleich doppelt weitergegeben!

Nach dem Backen war der Hunger groß, und Fabian überraschte uns mit einer deftigen Brotzeit. Ein gelungener Abschluss für einen Nachmittag voller Teamgeist, Genuss und vorweihnachtlicher Freude. Es sind diese gemeinsamen Momente, die unseren Kochverein ausmachen – und uns jedes Jahr aufs Neue verbinden.

Am Montag, den 21. Oktober 2024, fand unser traditionelles Herbstfest statt – ein festlicher Höhepunkt im Vereinsjahr des Kochvereins, der wie immer mit einem feierlichen Gottesdienst im Würzburger Käppele begann. Die bewegende Zeremonie wurde vom Männerchor des Gesangsvereins Thüngersheim musikalisch begleitet und stimmte die Teilnehmer auf einen genussvollen Abend ein.

Das anschließende Abendessen im Schützenhof, mit herrlichem Blick über die Dächer Würzburgs, bot auch kulinarisch einiges: Eine Festtagssuppe mit handgemachten Leberklößchen und knusprig gebackenen Schwimmerli läutete das Festmahl ein. Der Höhepunkt war jedoch das gekochte Rindfleisch mit würziger Meerrettichsoße, Bandnudeln und Preiselbeeren – ein Genuss, der so manche Freudenträne hervorlockte, ob aus Begeisterung oder wegen des kräftigen Meerrettichs 😉.

Ein großes Dankeschön geht an Lisa und Lorenz Berndt vom Schützenhof, für die Bereitstellung Ihrer Räumlichkeiten und den Service. Als Dankeschön gab es einen Blumenstrauß für Lisa und ein Franken Körble mit regionalen Produkten. Ein herzliches Vergelt´s Gott an Bruder Franz-Maria Endres und den Männerchor aus Thüngersheim. Und wieder einmal war es Fabian Beck unser Jugendwart, der mit seiner Crew an diesem Abend in der Küche stand und uns dieses Essen auf die Teller gezaubert hat. Auch hier ein großes Dankeschön an Dich und deine Helfer, Tobias Reith, Tobias Eyrisch und Julius Schärmann.

Wir freuen uns bereits auf das nächste Herbstfest!